Mezze

INGREDIENTS

Le caviar d’aubergines est un mélange fin entre des aubergines grillées, du tahiné (à base de sésames) et du jus de citron. La préparation a son importance. En effet, il est nécessaire de griller les légumes entiers et d’ensuite extraire leur coeur pour en faire une purée. Des épices y sont ajoutées pour relever le gout. Il s’agit bien entendu d’un choix premier pour un amateur de plats végétariens.

CARACTERISTIQUE

Plat végétarien

PRIX

1,30 eur/100gr

 

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